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锅里的肉很快变得微黄,冒腾出的半锅猪油也变成了让人胃口大开的金黄色。
等猪肉里的油都出的差不多了,叶闻雪舀出油渣,半滤干净油渣里的猪油,再拿陶罐装好猪油,往里面放了一小把黄豆。
她又往油渣里放了一小勺粗盐提味后,直接就着滑锅的猪油开始做肉沫茄子。
期间,叶闻雪等油渣放凉了些,挟起一块喂给不知咽了多少次口水的三元。
三元埋头看火,突然嘴里被塞了块温度适中的油渣,差点吓了一跳。
他只是想想没动手!
油渣是主动跳到他嘴里来的!
叶闻雪被他的动作逗笑了:“好吃吗?”
三元含着油渣不愿咽下,感受着嘴里又软又香的肉味,重重点头:
“好吃!娘,你也吃!”
他猛地站起身:“我去把他们都叫来,大家一起吃!”
叶闻雪笑着把人按下:“菜就快熟了,你去给大家盛饭,马上去桌上一块儿吃饭了。”
三元呜呜应声,非常积极地去盛饭。
叶闻雪挟了块油渣试了试。
不知是不是她几天没吃肉饿着了,觉着油渣的味道确实不错,也没有原主记忆里猪肉常有的异味。
她快速做好粗糙版的肉沫茄子,只加了一点盐调味。
“双双,去叫你大哥回来,该吃饭了。”
叶闻雪分好油渣,留出一大半存放好,朝外面喊了一声。
大壮恰好带着四旺走进厨房,他脸色不是很好看:
“圆圆醒了,在哭,双双忙着哄她呢。娘,好香啊,今天我们吃什么?”
田里地里旱得慌,他没找到什么吃的,只薅草喂了大鹅。
叶闻雪侧过身子,露出装好盘的两道菜:
“猪油渣和肉沫茄子,快端去屋里,你们先吃,我给圆圆盛碗米汤。”
大壮动作麻利,端起两个碗走去屋里。
四旺闻着香味跟着飘了过去。
等叶闻雪盛好米汤进屋,就见娃们视线齐刷刷粘在两道菜上,却没有人动筷子。
她有些纳闷:“怎么?不好吃?”
不应该啊,三元吃了都说好吃呢。
大壮抱着圆圆,接过叶闻雪手里的碗:“没,我们等娘一起吃。”
双双、三元和四旺咬着筷子点头。
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