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晴雯叫蒋三嫂剥鲜栗子，厨房里的人便上前一起做这小活儿。因着人多，只消半刻功夫就都剥出来了。
晴雯挑出了其中虫坏了的，给每个栗子都划了个十字花儿，又叫一枚栗子涂了油，一枚栗子涂了水，放在锅底，其他栗子就堆在上头。盖牢了锅盖，坐在炉子上，不消多时，听得砂锅内一声脆响，这就揭了盖儿。
此时栗子壳都爆开了，剥壳十分容易。剥出来黄澄澄果仁，就拿去煮。煮不到一刻钟，晴雯滤出来软烂的栗子，捣成栗糜，拌入蜂蜜。最后叫蒋三嫂拿了两个模子来，叫栗糜压进模子，脱出手心大小的花形栗糕来。
用白瓷小碟子盛了一只，浇上新得的糖桂花，这便好了。
一萝的栗子做了好些，晴雯都做成了，挑了格外整齐的叫人送到正院去，以杨宜君的名义孝敬杨段、周氏，小弟杨益也有一份。其余的，除了留
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